Nie ma takiego leżenia!
12
258
Bulbulator napisał/a:
Ale po takim stresie i szoku mięsko będzie się niezbyt dobrze gotowało, czy smażyło.
Tak mi opowiadał znajomy kucharz z dobrej restauracji.
I tak i nie. Jak zaraz przed ubojem - prawda - bedzie twarde jak cholera. Dlatego rzeznicy ktorzy wiedza co robia robia to spokojnie i przed ubojem zwierzak dostaje z nienacka palka w leb zeby stracil przytomnosc. Nie tylko dlatego zeby nie cierpial (bo to gowno kogokolwiek obchodzilo 100+ lat temu) ale zeby mieso bylo dobre. Dlatego tez wszelkie c🤬jostwa halal albo koszer (raczej nie swinie
) sa gorsze od normalnych - bo na zywca zabijaja i zwierzaki sie mecza.Ale te do uboju pewnie maja jeszcze troche czasu wiec nie bedzie to raczej problemem.
janmod napisał/a:
I tak i nie. Jak zaraz przed ubojem - prawda - bedzie twarde jak cholera. Dlatego rzeznicy ktorzy wiedza co robia robia to spokojnie i przed ubojem zwierzak dostaje z nienacka palka w leb zeby stracil przytomnosc. Nie tylko dlatego zeby nie cierpial (bo to gowno kogokolwiek obchodzilo 100+ lat temu) ale zeby mieso bylo dobre. Dlatego tez wszelkie c🤬jostwa halal albo koszer (raczej nie swinie ) sa gorsze od normalnych - bo na zywca zabijaja i zwierzaki sie mecza.
Ale te do uboju pewnie maja jeszcze troche czasu wiec nie bedzie to raczej problemem.
Dzięki za informacje. Pośród znajomych miałem również rzeźnika, który opowiadał podobne rzeczy.
Kiedyś świnie były ogłuszane prądem, a teraz podobno do ubojni jest wprowadzany dwutlenek węgla i świnie się duszą zanim wyczują, że to ich koniec.
janmod napisał/a:
I tak i nie. Jak zaraz przed ubojem - prawda - bedzie twarde jak cholera. Dlatego rzeznicy ktorzy wiedza co robia robia to spokojnie i przed ubojem zwierzak dostaje z nienacka palka w leb zeby stracil przytomnosc. Nie tylko dlatego zeby nie cierpial (bo to gowno kogokolwiek obchodzilo 100+ lat temu) ale zeby mieso bylo dobre. Dlatego tez wszelkie c🤬jostwa halal albo koszer (raczej nie swinie ) sa gorsze od normalnych - bo na zywca zabijaja i zwierzaki sie mecza.
Ale te do uboju pewnie maja jeszcze troche czasu wiec nie bedzie to raczej problemem.
Trzeba jak we Francji winko do gardła przez lejek wtedy na bombie umiera na luzie 😁
