Zulu-Gula napisał/a:
Abalone, inna nazwa to uchowiec lub słuchotka, to ślimak morski, jeden z najdroższych owoców morza na świecie.
Gatunek ten jest na skraju wyginięcia ze względu na nadmierne odławianie.
Szanuję za wiedzę. Abalone jest drogie nie tylko z powodu rzadkości, co kosztów połowu. W Japonii poławia się je ręcznie. Miałem okazję jeść gotowane abalone w ramach omakase. Ciekawe w smaku, ale z takich japońskich specjałów to jednak o wiele większe wrażenie smakowe robi kawior z jeżowca (Uni) z Hokkaido.