Dziwne zjawisko w kuchni
1
116
Woda w kranie jest bliska 0 stopni Celsjusza, powiedzmy do 0,6 stopnia. Kubek miał zamarzniętą wodę w sobie. Podczas momentu zetknięcia się wody z lodem, następuje przenikanie zimna i spadek temperatury w wodzie płynącej do stopnia zamrzania. Możecie sami zrobić taki eksperyment mając zamrażalnik w domu.
Dziwi mnie że do tej pory żaden ekspert się nie wypowiedział
Dziwi mnie że do tej pory żaden ekspert się nie wypowiedział
@kretowicz
Nie tyle przenikanie zimna, co wytracenie ciepła. Różnica jest o tyle znacząca że zimno się nie przenosi, a jest efektem utraty energii cieplnej(tudzież temperatury)- czyli ciepło z wody sp🤬ala w lód, następuje schłodzenie wody do punktu zamarzania i po sprawie. Choć nie mam pewności czy to na pewno to zjawisko jest na filmie. Może też być sytuacja że wodę mają w kranie pod zajebistym ciśnieniem i dzięki temu nie zamarza ona bezpośrednio w temp. 0 stopni celsjusza, a dopiero po rozprężeniu za kranem(choć tu chyba sopel robiłby się też na końcu kranu).
Nie tyle przenikanie zimna, co wytracenie ciepła. Różnica jest o tyle znacząca że zimno się nie przenosi, a jest efektem utraty energii cieplnej(tudzież temperatury)- czyli ciepło z wody sp🤬ala w lód, następuje schłodzenie wody do punktu zamarzania i po sprawie. Choć nie mam pewności czy to na pewno to zjawisko jest na filmie. Może też być sytuacja że wodę mają w kranie pod zajebistym ciśnieniem i dzięki temu nie zamarza ona bezpośrednio w temp. 0 stopni celsjusza, a dopiero po rozprężeniu za kranem(choć tu chyba sopel robiłby się też na końcu kranu).
