#rzeźnia

Pan Ukrainiec szykuje kurczaki

GeorgeHarvey1 • 2024-09-22, 12:27

186

Dla sadoli na obiad. Smacznego.

17

186

50

A co to za pomieszczenie?

~_Yarko_ • 2024-03-31, 0:01

269

Tak łatwo skóry nie sprzeda.

4

269

22

Odwracanie krowy

~Velture • 2023-04-26, 14:19

612

... za pomocą drugiej krowy

31

612

10

Świątecznego grilla nie będzie

phrontch • 2020-12-25, 14:10

147

Bo pana Munbengwe przyłapali na kradzieży

4

147

11

Blokada

~_Yarko_ • 2020-09-15, 17:23

741

Blokowanie wjazdu do rzeźni przez jedzącą tylko warzywa.
Co na to kierowca ciężarówki?

27

741

26

Jak wygląda praca w masarni?

Fanatyk_wędkarstwa • 2020-08-29, 13:24

7

Praca w masarni

0

7

0

Krowie czaszki w ubojni

konto usunięte • 2020-02-28, 19:27

110

Ubojnia gdzieś w Niemczech

Materiał własny

5

110

32

Jak odebrać poród po Francusku

WesołyKucyk • 2020-02-26, 4:56

99

Materiał filmowy pokazuje, jak zabija się ciężarne krowy, a ich noworodki są wyciągane z ich ciał.

ps.
Ktoś poza mną zgłodniał ?

9

99

28

Skurcz mięsa

skfarovski • 2019-01-31, 21:15

132

Nie jestem pewien, ale wygląda na to co podaje ciocia W:

Cytat:

Elektrostymulacja – elektrostymulujący przepływ prądu elektrycznego o charakterystyce zbliżonej do impulsów nerwowych przez tuszę lub półtuszę[1].

Elektrostymulacja tusz powoduje skurcz mięśni, przyspieszając ponad stokrotnie glikolizę (proces poubojowy), w efekcie czego szybko obniża się pH mięsa i nie występuje skurcz chłodniczy. Proces korzystnie wpływa m.in. na kruchość mięsa. Następuje w tym zakresie polepszenie wyniku o około 30-100%. Elektrostymulację najczęściej przeprowadza się najpóźniej do jednej godziny od momentu ogłuszenia danego zwierzęcia. Tusze należy jednak szybko wychłodzić, ponieważ w przeciwnym wypadku kruchość mięsa może się nawet pogorszyć[1].

Niech jeden z ekspertów się wypowie

22

132

19

Tymczasem w drodze do rzeźni

~LegendarnyZiom • 2017-11-12, 23:05

321

Albo teraz albo nigdy!

9

321

8